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dezembro 12, 2005

Suflê de Peixe com Queijo

INGREDIENTES:

300 g de peixe
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 g de manteiga
350 ml de leite integral
2 gemas
50 g de queijo ralado
1 cebola
margarina para untar
sal a gosto

PREPARAÇÃO:

Cozinhe o peixe em água temperada com sal e corte em pedacinhos pequenos. À parte, misture a farinha com a manteiga e o leite e leve ao fogo para cozinhar por alguns minutos. Retire do fogo e adicione as gemas, o peixe e o queijo ralado. Coloque em partes iguais nas forminhas já untadas com margarina. Decore com rodelas de cebola e ramos de salsa. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Publicado por Pedro Nuno às dezembro 12, 2005 03:35 PM

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receita de suffle

Publicado por: sonia às fevereiro 3, 2007 06:05 PM

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