Culinária daqui e d'ali

PREPARAÇÃO:

Lave os frangos e escorra, esfregue-os com sal, pimenta-do-reino e curry, por dentro e por fora. Asse em uma grelha durante 60 minutos. Pouco antes de tirar, pincele a pele com o leite condensado misturado à páprica. Deixe esfriar e corte em 4 partes. Sirva em uma travessa com as folhas de alface e as cebolas ao curry, que são preparadas da seguinte maneira: leva rapidamente ao fogo as cebolas com a manteiga, o curry, o sal e depois o vinho branco. Descasque as maçãs e rale, junte às cebolas, misture, condimente com o sal e o açúcar e deixe que cozinhem lentamente.