Culinária daqui e d'ali

fevereiro 20, 2006

ALIMENTOS E AS SUAS CALORIAS

ORDEM DE LEITURA:

Alimento
Unidade
Peso (g)
Calorias

Abacate
meia
200
324

Abacaxi
uma fatia
100
52

Abacaxi em calda
uma taça
150
184

Abóbora
um pires chá
100
40

Abobrinha
uma pequena
70
20


Acelga
um prato sobremesa
30
9

Acerola
uma
5
3

Açúcar
uma colher sopa
25
100

Açúcar mascavo
uma colher chá
4
14

Agrião
um prato sobremesa
25
6

Água de coco
um copo médio
200
41

Aguardente
um copo médio
100
231

Alface
um prato sobremesa
35
6

Alho
um dente
5
7

Almôndega
uma
50
60

Ameixa preta
uma
50
22

Ameixa vermelha
uma
50
27

Amêndoa
10 s
30
192

Amendoim torrado
um pires chá
100
595

Amido de milho
uma colher sopa
20
69

Atum em óleo
uma lata
184
483

Atum em água
uma lata
130
150

Aveia em flocos
uma colher sopa
15
49

Avelã
uma
3
19

Arroz branco cozido
duas colheres sopa
80
88

Arroz integral cozido
duas colheres sopa
80
85

Azeite de dendê
uma colher sopa
10
88

Azeite de oliveira
uma colher sopa
10
90

Azeitona
10
50
110

Bacalhau
uma posta média
100
169

Bacon
uma colher sopa
25
142

Banana-maçã
uma
70
80

Banana-nanica
uma
120
80

Banana-prata
uma
70
62

Banana à milanesa
uma média
100
251

Banha
uma colher sopa
20
180

Batata cozida
uma média
80
68

Batata frita
10 palitos
100
274

Berinjela
uma colher sopa
30
6

Beterraba
um prato sobremesa
35
17

Bife a cavalo
uma
140
196

Bife à milanesa
uma
160
580

Bife à parmegiana
uma
200
700

Bife frito
uma
130
330

Bisteca de porco
uma
120
355

Bolacha água e sal
uma
8
32

Bolacha recheada
uma
15
78

Bolo recheado
uma fatia
140
540

Bolo simples
uma fatia
100
160

Brigadeiro
uma
30
100

Brócolos
um pires chá
60
22

Cação
uma posta média
100
100

Camarão
quatro unid médias
100
82

Canelone
uma
80
92

Carne boi
uma porção
100
140

Carne frango
uma porção
100
107

Carne galinha
uma porção
100
235

Carne peru magra
uma porção
100
153

Carne porco
uma porção
100
285

Carne seca
uma porção
100
213

Carne de soja
uma porção
100
106

Carpaccio
10 fatias
50
56

Castanha de caju
uma porção
100
609

Caviar
uma colher sopa
20
40

Cenoura
uma média
50
25

Cerveja
um copo grande
300
126

Champagne
uma taça
100
70

Chantilly
uma colher sopa
20
90

Cheeseburger
uma
150
600

Chicória
um prato sobremesa
30
6

Chocolate amargo
um tablete
30
185

Chocolate em barra
um tablete
30
163

Chocolate branco
um tablete
30
170

Chuchu
um prato sobremesa
60
55

Clara de ovo
uma
30
13

Coca-Cola
um copo médio
200
78

Cogumelo
um pires chá
80
15

Conhaque
um copo médio
100
249

Coração de galinha
uma
20
27

Costela de boi
uma
100
380

Couve-manteiga
um prato sobremesa
50
13

Couve-flor
um pires chá
80
25

Couve-de-bruxelas
um pires chá
100
59

Coxinha de galinha
uma média
50
221

Creme de leite
uma colher sopa
30
75

Croquete de carne
uma média
25
86

Damasco fresco
uma
35
19

Damasco seco
duas
30
39

Doce de leite
uma colher de sopa
30
87

Empada de frango
uma média
23
256

Enrolad. de salsicha
uma média
27
79

Ervilha
uma colher sopa
20
18

Espaguete
um prato
200
192

Espinafre
um prato sobremesa
80
18

Far. de mandioca
uma colher sopa
20
68

Far. de milho
uma colher sopa
20
73

Far. de trigo
uma colher sopa
20
75

Feijão preto
uma concha média
120
137

Feijoada
uma porção
300
456

Fígado de boi
um bife
130
157

Figo fresco
uma
100
68

Filé de frango
uma
120
128

Filé mignon
uma
120
240

Frango assado
uma coxa média
40
48

Frango assado
um peito médio
180
217

Frango assado
uma sobrecoxa média
65
78

Frango frito
uma coxa média
40
58

Frango frito
um filé médio
100
145

Frango frito
uma sobrecoxa média
65
94

Gelatina de frutas
uma taça
100
238

Geléia de frutas
uma colher sobremesa
15
36

Gema de ovo
uma
20
71

Gin
um copo
100
230

Goiaba
uma
100
57

Goiabada
uma fatia
30
83

Grão-de-bico
uma colher sopa
20
23

Guaraná
um copo médio
200
64

Hambúrger carne
uma
100
248

Hambúrger fran.
uma
100
234

Hambúrger peixe
uma
100
74

Hambúrger peru
uma
100
148

Iogurte desnatado
um pote
200
84

Iogurte natural
um pote
200
152

Ketchup
uma colher de sopa
15
6

Lagosta
uma porção
100
84

Laranja
uma
100
43

Lasanha
uma porção
300
620

Leite condensado
uma colher sopa
30
101

Leite desnatado
um copo grande
250
90

Leite em pó desn.
uma colher sopa
20
70

Leite em pó integral
uma colher sopa
20
90

Leite integral
um copo grande
250
152

Leite semidesnatado
um copo grande
250
135

Lentilha
uma concha média
120
152

Licor
um cálice
30
103

Limão
uma
60
22

Linguado
um filé
100
87

Linguiça
uma
60
190

Lombo de porco
uma fatia
100
363

Lula
uma porção
100
87

Maça
uma unid média
100
64

Macarrão talharin
um prato
200
192

Maionese comum
uma colher sopa
15
107

Maionese light
uma colher sopa
15
50

Maisena
uma colher sopa
20
69

Mamão formosa
uma fatia média
80
54

Mamão papaya
meia
130
88

Mandioca cozida
um pires chá
100
119

Mandioquinha
um prato sobremesa
100
125

Manga
meia
130
91

Manteiga
uma colher café
5
38

Maracujá
uma
100
90

Margarina comum
uma colher café
5
36

Margarina light
uma colher café
5
18

Melancia
uma fatia
100
31

Mel
uma colher sopa
20
62

Melão
uma fatia
100
30

Merluza
um filé
100
200

Milho verde
duas colheres sopa
40
40

Milk shake chocol.
um copo grande
300
345

Milk shake morango.
um copo grande
300
336

Misto quente
uma
100
345

Molho bolonhesa
uma colher sopa
20
36

Molho de tomate
uma colher sopa
20
10

Molho branco
uma colher sopa
20
100

Morango
10 s
100
39

Mortadela
uma fatia
15
42

Mostarda
uma colher sopa
15
12

Mousse chocolate.
uma taça
150
300

Mousse maracujá.
uma colher sopa
35
99

Nabo
uma
100
35

Nhoque
um prato raso
250
260

Nozes
10 s
50
353

Óleo de girassol
uma colher sopa
10
82

Óleo de milho
uma colher sopa
10
90

Óleo de soja
uma colher sopa
10
90

Ovo inteiro cru
uma
50
74

Ovo frito
uma
60
108

Panqueca de carne
uma porção
90
171

Palmito
um prato sobremesa
70
18

Pão de centeio
uma fatia
30
70

Pão de leite
uma fatia
30
92

Pão de queijo
uma
60
75

Pão francês
uma
50
135

Pão de glúten
uma fatia
30
76

Pão integral
uma fatia
30
70

Pão italiano
uma fatia
50
138

Papos-de-anjo
uma
40
116

Pastel de carne
uma pequ
50
165

Pastel de queijo
uma pequ
50
170

Peixe à escabeche
um filé médio
120
219

Peixe à escabeche
uma posta média
200
366

Peixe à milanesa
um filé médio
115
305

Peixe cozido
uma posta média
200
196

Peixe ensopado
um filé médio
120
156

Peixe frito
um filé médio
120
436

Pepino
uma média
150
22

Pera
uma média
100
63

Peru
uma coxa média
80
124

Peru
uma fatia média
32
49

Pescada
um filé
100
97

Pêssego
uma
100
52

Pêssego em calda
uma
40
67

Picanha
uma fatia
100
250

Pimentão
uma
50
15

Pinhão
uma
10
22

Pipoca pronta
um pacote
100
403

Pistache
uma porção
100
640

Pizza quatro queijos
uma fatia
120
370

Pizza calabreza
uma fatia
120
345

Pizza escarola
uma fatia
120
264

Pizza muzzarela
uma fatia
120
289

Presunto cozido
uma fatia média
25
85

Pudim de claras
um porção
50
107

Pudim de leite
uma taça
150
138

Pudim de chocolate
uma taça
150
173

Queijo emental
uma fatia média
25
99

Queijo minas
uma fatia média
25
61

Queijo muzzarela
uma fatia média
25
81

Queijo parmesão
uma fatia
25
101

Queijo prato
uma fatia média
25
88

Queijo provolone
uma fatia média
25
84

Queijo suíço
uma fatia média
25
101

Rabanete
uma
10
2

Repolho
um prato sobremesa
30
8

Requeijão
uma colher sopa
25
75

Requeijão light
uma colher sopa
25
45

Ricota
uma fatia
25
45

Rosbife
uma fatia
40
66

Rúcula
um prato sobremesa
35
7

Rum
um copo
100
231

Salada de frutas
uma taça
150
230

Salame
cinco fatias
25
74

Salmão fresco
uma porção
100
211

Salsicha comum
uma
50
165

Salsicha de frango
uma
50
116

Sardinha crua
uma
100
120

Sardinha em óleo
uma
100
298

Sopa de feijão
um prato fundo
300
289

Sopa de legumes
um prato fundo
300
215

Sorvete de creme
uma bola
100
208

Souflê de legumes
uma porção grande
150
170

Sumo de laranja
um copo médio
200ml
128

Sucm de tomate
um copo médio
200ml
22

Sumo mamão (c/aç.)
um copo
240 ml
91

Tangerina
uma
100
50

Tomate
uma
100
25

Torrada
uma
10
31

Torresmo
um pires chá
100
540

Torta de limão
uma fatia média
85
335

Torta de maçã
uma fatia
100
252

Torta de frango
uma porção
120
230

Trigo
uma colher sopa
20
72

Truta
um filé
100
89

wiskie
uma dose
50
120

Uva
um cacho peq
150
118

Uva passa
uma xícara chá
100
298

Vagem
uma colher sopa
20
10

Vinagre
uma colher sopa
10
2

Vinho branco
uma taça
100
87

Vinho tinto
uma taça
100
75

Vodca
um copo
100
230

Waffles
uma
25
73