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janeiro 21, 2006

PUDIM DE TAPIOCA

INGREDIENTES:

2 xícaras de leite desnatado;
2 colheres(sopa) de tapioca;
¼ de xícara de açúcar granular (forno e fogão);
2 gemas ligeiramente batidas;
½ colher (chá) de baunilha;
2 claras;
4 xícaras de morangos ou uvas ou gomos de tangerina

PREPARAÇÃO:

Coloque numa panela o leite, a tapioca, o adoçante e misture. Deixe descansar por 25 minutos. Junte as gemas. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo. Retire do fogo (a mistura estará com a consistência fina) e adicione a baunilha. Bata as claras em neve até ficar firme. Acrescente lentamente à mistura ainda quente. Corte os morangos ao meio, reservando alguns para enfeitar. Faça camadas alternadas com pudim e morangos. A última camada deve ser de tapioca. Enfeite com os morangos reservados.Não tendo morangos, substitua por uvas ou gomos de tangerina.

Publicado por Pedro Nuno às janeiro 21, 2006 06:11 PM

Comentários

muito boa a receita eu experimentei e é mesmo
boa a marota bjs aida

Publicado por: Aida às dezembro 31, 2006 11:04 PM

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