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PREPARAÇÃO:
Bata a manteiga em creme.
Junte as bolachas ensopadas no café e desfeitas com os dedos.
Junte também o miolo de amêndoa picado.
Bata as claras em castelo firme.
Junte-lhes o açucar e continue a bater um pouca mais.
Incorpore-as na mistura de bolacha e amêndoa.
Leve este preparado ao frigorífico de um dia para o outro.
No dia seguinte desenforme, alisando a superfície do doce, e decore-o com natas batidas e falhas de amêndoas.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 21, 2007 07:13 AM