Culinária daqui e d'ali

maio 06, 2006

MITSUBA (TRIFÓLIO)

Mitsuba (trifólio) - É um legume venerado no japão. Mede de 30 a 50 centímetros e seus talos delicados produzem três folhas: daí seu nome. Tem um aroma especialíssimo, e a cor de suas folhas é muito bonita. É delicioso quando levemente cozido e servido com molho ou adicionado a sopas ou pratos de acompanhamento.

maio 28, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

V

Valeriana- Afecções dos seios, Histeria, palpitações
Verbasco- Panarício, Queimaduras, Tosse
Verbena- Anemia, Dores de cabeça, Inflamação das vias urinárias
Verónica- Gota
Videira vermelha- Celulite
Violeta- Cancro, Dores de dentes, Dores de garganta
Visco- Cancro, Hipertensão, Nervosismo, Reumatismo

Z

Zimbro- Cólicas dos rins, Falta de apetite, Reumatismo

FIM

maio 27, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

U
Urtiga- Ácido úrico, Alopecia, Anemia, Cabelos oleosos, Cãibras do estômago, Cansaço, Caspa, urticária
Urtiga branca- Leucorreia
Uva-espim- Icterícia

(continua)

maio 26, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

T

Tanásia- reumatismo
Tanchagem- afecções dos olhos, Asma, Fraqueza
Tília- Eczema, Insónias, Palpitações, Sardas, Vertigens
Tomilho- Eczema, Falta de apetite, Feridas, Hemorragias nasais, Pernas inchadas, Tosse convulsa
Tormentilha- Aftas, Leucorreia
Tussilagem- Nervosismo, Picadas de insectos

(continua)

maio 25, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

S

Sabugueiro- Pés cansados, Prisão de ventre, Sardas, Sarampo
Salgueirinha- Hemorragias
Salgueiro- Ardores de estômago, Artrite, Embriaguez, Gripe
Salsa- Afecções dos seios, Ardores de estômago, Dores de garganta, inflamações das vias urinárias, Ouvidos, Pesadelos, Pés Cansados, Picadas de insectos, Piolhos e parasitas
Salva- Anemia, Angina de peito, Artrose, Bronquite, Cabelos oleosos, Caspa, Dores de dentes, Digestão difícil, Gengivite, Uremia
Sanícula- Úlcera no estômago
Saponária- Angina Reumatismo
Serpão- Artrose
Silva- Dores de dentes, Dores de garganta, Hemorróidas

(continua)

maio 24, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

R

Rabanete- Cólicas de fígado
Rainha dos prados- Arteriosclerose, Celulite, Constipações, Diarreia, Edema
Rosa vermelha- Angina, Conjuntivite
Roseira- Dores de dentes, Dores de garganta, Diarreia
Ruibardo- Urticária

(continua)

maio 23, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

P

Papoila- Asma, Febre, Insónias, Tosse convulsa
Parietária- Cólicas de fígado
Passiflora- Insónias
Pessegueiro- Prisão de ventre
Pilosela- Leucorreia
Pimpinela- Angina
Pinheiro- Gota, Sinusite, Tosse
Pilriteiro- angina de peito, Cálculo do fígado, Nervosismo, Palpitações, Taquicardia
Primavera- Cansaço, Pneumonia, Tosse convulsa, Vertigens.

(continua)

ERVANÁRIO

(continuação)

N

Nogueira- Caspa, Dores de dentes, Dores de garganta, Diabetes, Gota, Herpes Icterícia

O

Oliveira- Diabetes, Febre, Hipertensão, Prisão de ventre
Olmo- Acne
Orégão- Torcido

(continua)

maio 22, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

N

Nogueira- Caspa, Dores de dentes, Dores de garganta, Diabetes, Gota, Herpes Icterícia

O

Oliveira- Diabetes, Febre, Hipertensão, Prisão de ventre
Olmo- Acne
Orégão- Torcicolo

(continua)

maio 21, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

M

Macieira- Doenças do coração, Insuficiência renal, Reumatismo, Tosse
Madressilva- Constipações
Malaguetas- Frieiras
Malva- Afecções dos olhos, Inflamação das vias urinárias
Malvaísco- Sinusite
Manjerona- Ardores de estômago, Dores de cabeça, Insónias, Olheiras, Reumatismo
Margarida- Hipertensão
Marroio- Tosse
Marroio branco- Celulite, Gastrite
Matricária- Caspa
Melissa- Vómitos
Mirtilo- Aftas, Colite, Diabetes
Morangueiro- Artrite, Cistite, Dores de dentes, Dores de garganta, Eczema

(continua)

ERVANÁRIO

(continuação)

L

Lantana- Alopecia
Laranja- Sardas
Laranjeira- Insónias
Lilás- Malária
Limão- Cabelos oleosos, Constipações, Dores de cabeça, Dores de dente, Dores de garganta, Hemorragias nasais, Insuficiência hepática, Picadas de insectos, Reumatismo, Sardas
Linho- Colite, Gastrite
Loio- Gota, Insuficiência hepática, Insuficiência renal
Louro- Alopecia, Cãibras do estômago, Pés cansados

(continua)

maio 20, 2005

ERVANÁRIO

(continuação)

H

Helénia- Sinusite
Hera- Acne, Celulite, Dores de cabeça, Queimaduras
Hera-terrestre- Bronquite, Feridas, Gastrite, Tosse
Hipericão- Asma
Hissopo- Anemia, Edema, Hemorragias
Hortelã- Artrose, Asma, Cansaço, Celulite, Pés cansados, Reumatismo, Sinusite
Hortelã pimenta- Embriaguez

J

Junquilho- Ouvidos, Palpitações

(continua)

maio 19, 2005

PEQUENO ERVANÁRIO

F

(continuação)

Figo- verrugas
Figueira- Picadas de insectos
Fambroeseiro- Gripe
Freixo- Cálculos do fígado, Celulite, Febre, Gota
Fumária- Arteriosclerose, Fraqueza, Icterícia, Insuficiência hepática
Funcho- Afecções dos seios, Anemia, Conjuntivite, Digestão difícil, Falta de apetite, Inflamação dos intestinos, Inflamação das vias urinárias, Pernas inchadas

G

Genciana- Malária, Sardas
Giesta- Cálculos do fígado, Doenças do coração, Escarlatina, Nefrite, Pneumonia, Uremia
Grama- Ácido úrico, Cálculos renais, Celulite
Groselheira-negra- Ardores de estômago, Artrite, Celulite

(continua)

maio 18, 2005

PEQUENO ERVANÁRIO

(continuação)

D

Dente de leão- Arteriosclerose, Cansaço, Gota, Nefrite, Sardas, Verrugas

E

Énula- Leucorreia, Sarna, Tosse
Erva cidreira- Cãibras do estômago, Digestão difícil, Nervosismo, Vómitos
Espargo- Taquicardia
Espinafres- Acne
Esteva- Cistite, Reumatismo
Estragão- Falta de apetite
Eucalipto- Angina, Constipações, Escarlatina, Inflamação das vias urinárias, Tosse

(continua)

maio 17, 2005

PEQUENO ERVANÁRIO

(continuação)

C

Calêndula- Cálculos do fígado, Celulite, Escarlatina, Gastrite, Gripe, Queimaduras
Camomila- Afecções dos olhos, Asma, Cólicas do fígado, Digestão difícil, Dores de cabeça, Entorse, Eczema, Hemorróidas, Herpes, Insónias, Pernas inchadas, Pés cansados, Úlcera do estômago
Capuchinha- Bronquite, Cabelos oleosos, Inflamações das vias urinárias
Cardo-leiteiro- Cãibras do estômago, cancro, Epilepsia, Histeria, reumatismo
Carvalho- Caspa, Cirrose, Fissuras, Inflamações dos intestinos
Castanheiro da Índia- Hemorróidas, Varizes
Cavalinha- Acne, Celulite, Hemorragias nasais, Inflamações das vias urinárias, Úlcera do estômago
Cebola- Ácido úrico, Artrite, Bronquite, Frieiras, Insuficiência renal, Nefrite, Ouvidos, Queimaduras, Sardas
Celidónia- Cancro, Insuficiência hepática, Prisão de ventre, Queimaduras, Úlcera do estômago
Centáurea- Anemia
Cerefólio- Hemorróidas, Icterícia, Olheiras, Pernas inchadas
Cerejeira- Inflamações das vias urinárias
Cevada- Embriaguez, Nefrite, Reumatismo
Chicória- Inflamações das vias urinárias
Chicória selvagem- Insuficiência hepática
Choupo- Alopecia
Cidra- Hipertensão
Cipreste- Hemorróidas
Coentro- Digestão difícil
Consolda- Hemorragias, Úlcera do estômago, Varizes
Couve- Afonia, Entrose, Pesadelos, Rouquidão, Tosse convulsa
Couve-vermelha- Embriaguez
Cravo- Alopecia, Febre

(continua)

maio 16, 2005

PEQUENO ERVANÁRIO

(continuação)

B

Basílico - Digestão difícil, Fraqueza, Prisão de ventre, Vertigens
Batata- Conjuntivite
Baunilha- Cansaço
Bardana- Acne, Alopecia, Artrite, Caspa, Herpes, Sarampo, Sarna, Urticária
Beldroega- Urticária
Betónica- Gota, Insuficiência hepática
Bétula- Cálculos do fígado, Malária, Reumatismo
Bistorta- Varizes
Boldo- Cólicas do fígado
Bolsa do pastor- Arteriosclerose, Hemorragias, Hemorragias nasais, Hemorróidas
Borragem- Escarlatina, Gripe
Briónia- Insuficiência hepática, Reumatismo
Buxo- Malária
(continua)

maio 15, 2005

PEQUENO ERVANÁRIO

(continuação)

A

Ameixeira- Diabetes, Diarreia
Amieiro- Alopecia, Angina, Gota, Malária, Pés cansados, Urticária
Amieiro-preto- Prisão de ventre
Amor-perfeito- Tosse
Amor-perfeito-selvagem- Escarlatina, Reumatismo
Angélica- Cansaço
Anis- Digestão difícil, Piolhos e parasitas
Anis verde- Afecções dos seios
Aquileia- Hemorragias, Sinusite
Arnica- Nervosismo, Panarício
Artemísia- Gota
Arruda- Afecções dos seios
Aspérula- Cólicas dos rins, Vertigens
Avenca- Alopecia, Bronquite
(continua)

PEQUENO ERVANÁRIO

A

Abóbora- Queimaduras
Absinto- Falta de apetite
Agrião- Anemia, Diabetes, Gengivite
Agrimónia- Angina, Cólicas dos rins
Agripalma- Taquicardia
Aipo- Afecções dos seios, Sarna
Ajuga- Cálculos renais, Reumatismo
Alecrim- Alopecia, Artrose, Cansaço, Caspa, Celulite, Colite, Doenças do coração, Fraqueza, Frieiras, Gota, Icterícia, Olheiras, Pés cansados, Torcicolo
Alface- Insónias, Insuficiência hepática
Alfavaca- Alopecia, Vómitos
Alfazema- Alopecia, Bronquite, Eczema, Escarlatina, Febre, Insónias, Tosse
Alho- Alopecia, Digestão difícil, Hipertensão, Picadas dos insectos, Rouquidão, Sarna
Alho-francês- Cálculos do fígado, Diabetes, Inflamação dos intestinos, Rouquidão
Alquemila- Febre, Gastrite
Alquequenge- Artrite
Alteia- Colite
(continua)

PEQUENO ERVANÁRIO

A partir de hoje e durante alguns dias vou publicar também um pequeno ervanário, onde é indicado qual o efeito para que devem ser usadas a maiorias das ervas e plantas de tradição portuguesa.