outubro 22, 2007

SANGRIA SEM ALCOOL

INGREDIENTES:

1 colher de sopa de açúcar
100 ml de sumo de laranja
1 colher de sopa de sumo de limão
1 fatia de laranja
1 fatia de limão
1/2 maçã em cubos pequenos
150 ml de sumo de uva
50 ml de sumo de maçã

PREPARAÇÃO:

Numa jarra, coloque o açúcar, o sumo de laranja e o sumo de limão e misture até o açúcar dissolver.
Acrescente as fatias de laranja e de limão, a maçã e os sumos de uva e maçã.
Despeje a sangria num copo e sirva em seguida.
Se preferir, adicione cubos de gelo.

Publicado por Pedro Nuno às 11:00 AM | Comentários (0)

junho 11, 2007

CHÁ COM LIMÃO

INGREDIENTES:

1 L de chá preto
Cascas de um limão
1 cálice de conhaque
Açúcar

PREPARAÇÃO:

Depois de preparar o chá preto, junte as cascas de limão e deixe repousar durante 15 minutos.
Após esse tempo, retire as saquetas de chá preto e adicione o conhaque.
Por fim adoce a gosto e sirva bem quente.

Publicado por Pedro Nuno às 09:06 PM | Comentários (0)

REFRESCO DE MELÃO

INGREDIENTES:

0,5 dl licor beirão
0.5 l leite
4 colheres de sopa de mel
1 melão maduro

PREPARAÇÃO:

Corte o melão, retire-lhe as sementes e reduza a polpa a puré.
Adicione o leite e o mel e passe tudo na batedeira.
Reserve no frigorífico.
No momento de servir, aromatize com o licor e transfira para copos altos. Decore a gosto e sirva.

Publicado por Pedro Nuno às 07:59 PM | Comentários (0)

REFRESCO DE ANANÁS

INGREDIENTES:

1/2 copo de Seven Up
1 colher de chá de adoçante
2 rodelas de ananás

PREPARAÇÃO:

Triture muito bem as rodelas de ananás.
Deite a Seven-Up dentro de um copo misturador.
Junte a fruta triturada e o adoçante.
A seguir, agite energicamente durante alguns minutos.
Sirva fresco em copos altos.

Publicado por Pedro Nuno às 06:57 PM | Comentários (0)

REFRESCO DE MAÇÃ VERDE

INGREDIENTES:

1 limão
4 maçãs verdes
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
Água e Ginger Ale q.b.

PREPARAÇÃO:

Corte as maçãs em pedaços e coloque num tacho. Junte o sumo de limão e o açúcar.
Cubra com água e coza em lume brando, por cerca de 15 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Coe a água da cozedura e deite num copo medidor. Adicione o Ginger Ale até obter 8 dl.
Distribua por copos e sirva bem fresco.

Publicado por Pedro Nuno às 04:55 PM | Comentários (0)

SUMO DE CENOURA

INGREDIENTES:

4 cenouras grandes
2 dl sumo de cenoura
1 colher de sopa de mel

PREPARAÇÃO:

Raspe a pele das cenouras e lave-as em seguida.
Corte em pedaços pequenos e coloque num copo misturador.
Adicione o mel, e o sumo de cenoura. Centrifugue e verta o batido para um jarro.
Sirva com cubos de gelo.

Publicado por Pedro Nuno às 02:48 PM | Comentários (0)

SUMO DE MANGA E MARACUJÁ

INGREDIENTES:

8 maracujás
2 mangas
gelo picado q.b.
água mineral fresca q.b.

PREPARAÇÃO:

Corte as mangas ao meio e retire-lhes a polpa. Triture e reserve.
Abra as maracujás e filtre o sumo. Misture-o de seguida com o puré de manga e coloque tudo num copo medidor. Adicione a água mineral até obter 6 dl.
Misture e distribua por copos. Sirva com gelo picado.

Publicado por Pedro Nuno às 01:50 PM | Comentários (0)

junho 01, 2007

REFRESCO DE CITRINOS

INGREDIENTES:

1 toranja
4 laranjas
2 limões
4 colheres de sopa de vodka
2 colheres de sopa de mel

PREPARAÇÃO:

Esprema os frutos. Coe o sumo e deite num copo medidor. Adicione o mel e o vodka.
Misture e adicione a água até obter 8 dl. Leve ao frigorífico, por cerca de 15 minutos.
Retire e distribua por copos. Decore com rodelas de laranja e sirva fresco.


Publicado por Pedro Nuno às 08:54 PM | Comentários (0)

REFRESCO DE CAFÉ

INGREDIENTES:

0,5 l de gasosa gelada
1 limão
0,5 dl de café forte
1 pau de canela
açúcar e gelo q.b.

PREPARAÇÃO:

Algumas horas antes de servir, ponha o pau de canela, o café e metade da casca de limão dentro de um jarro. Reserve no frigorífico.
Na hora de servir, adicione a gasosa e adoce a seu gosto.
Acrescente o resto do limão previamente cortado em rodelas finas. Sirva com bastante gelo.

Publicado por Pedro Nuno às 07:21 PM | Comentários (0)

maio 22, 2007

SUMO DE LARANJA E AMEIXA

INGREDIENTES:

4 ameixas frescas
1/2 litro de sumo de laranja
1 chávena de chá de água de coco

PREPARAÇÃO:

Lave as ameixas e pique-as grosseiramente, retirando-lhes os caroços.
Coloque no liquidificador, junte o sumo de laranja bem frio e a água de coco.
Bata meio minuto e distribua em 4 copos altos com gelo.

Publicado por Pedro Nuno às 02:00 PM | Comentários (0)

maio 21, 2007

XAROPE DE LIMONADA

INGREDIENTES:



6 limões muito bem lavados
3 dl. de água
450 g. de açucar

PREPARAÇÃO:

Com um descascador de batatas retire a casca dos limões em tiras tão finas quanto possivel. Retire toda a medula branca da casca para que a bebida não fique amarga. Deite a água e as cascas numa panela grande, cubra com a tampa e leve ao lume durante 5 minutos, sem deixar levantar fervura. Retire a panela do lume. Esprema os limões, deite o sumo num recipiente grande e junte o açucar.
Coe o liquido da panela para o recipiente que contem o sumo e mexa até dissolver o açucar. Este xarope constitui a base da bebida, e guardado nofrigorifico conserva-se durante duas semanas. Para fazer a limonada, dilua com água mineral. Antes de servir junte cubos de gelo e rodelas de limão.

Publicado por Pedro Nuno às 03:49 PM | Comentários (0)

abril 23, 2007

MISTURA ESPECIAL DE CHÁ

MISTURA ESPECIAL DE CHÁ

INGREDIENTES:

2 chávenas de água a ferver
2 colheres de chá de mistura (250gr.de chá preto em folhas
4 colheres de sopa de chá de ginseng
2 colheres de sopa de chá salsaparilha)
2 rodelas de laranja
2 rodelas de limão
Mel a gosto
2 paus de canela

PREPARAÇÃO:

Coloque num bule, as misturas de chás, as rodelas de limão e laranja. Junte água a ferver. Deixe em infusão durante 10 minutos sirva em chávenas. Adoce com mel e mexa com o pau de canela.

Publicado por Pedro Nuno às 03:00 PM | Comentários (0)

março 01, 2007

CHÁ COM LARANJA E ANIS

INGREDIENTES:

1 l de água
casca de duas laranjas
4 flores de anis
Açúcar ou mel q.b.

PREPARAÇÃO:

Leve a água ao lume com a casca de laranja e as flores de anis, deixando ferver por cerca de 3 minutos.
Depois desse tempo, retire o chá do lume e adoce a seu gosto, com o açúcar ou com o mel se preferir. Tape e deixe estar em infusão durante cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.

Publicado por Pedro Nuno às 08:09 PM | Comentários (0)

REFRESCO DE MORANGO

INGREDIENTES:

200 g açúcar
4 dl água
300 g morangos
1 raminho erva-cidreira

PREPARAÇÃO:

Limpe os morangos e corte-os em pedaços.
Coloque num tacho a água, o açúcar e a erva-cidreira. Deixe ferver até se desfazerem.
Em seguida retire e passe por um passador fino.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico até refrescar. Sirva bem fresco.

Publicado por Pedro Nuno às 01:53 PM | Comentários (0)

fevereiro 22, 2007

SUMO DE LARANJA COM CENOURA

INGREDIENTES:

4 laranjas médias
2 cenouras pequenas
açúcar a gosto

PREPARAÇÃO:

Coloque as laranjas e cenouras no frigoríficopara que fiquem bem geladas. Esprema as laranjas num espremedor e coloque o sumo num liquidificador.
Lave bem e raspe as cenouras, corte em rodelas e acrescente ao sumo de laranja.
Bata para incorporar bem os ingredientes e adicione açúcar conforme o gosto. Sirva.
Quem preferir o sumo sem o bagaço das cenouras é só passar por uma peneira ou utilizar uma centrifugadora.

Publicado por Pedro Nuno às 02:00 PM | Comentários (2)

SUMO DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

4 maçãs sem casca
120ml de suco de laranja
Suco de 1 limão
1/2 litro de água
2 colheres de sopa de adoçante em pó
Folhas de hortelã para decorar

PREPARAÇÃO:

Bata tudo no liquidificador por 2 minutos e sirva em seguida.

Publicado por Pedro Nuno às 12:00 PM | Comentários (0)

novembro 23, 2006

SUMO DE MAÇÃ VERDE

INGREDIENTES:

1 limão
4 maçãs verdes
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
Água e Ginger Ale q.b.

PREPARAÇÃO:

Corte as maçãs em pedaços e coloque num tacho. Junte o sumo de limão e o açúcar.
Cubra com água e coza em lume brando, por cerca de 15 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Coe a água da cozedura e deite num copo medidor. Adicione o Ginger Ale até obter 8 dl.
Distribua por copos e sirva bem fresco.

Publicado por Pedro Nuno às 07:27 PM | Comentários (1)

outubro 31, 2006

LIMONADA DE CHÁ

INGREDIENTES:
150 gr de açúcar
4 dl de chá forte
2 dl de sumo de limão
Ginger ale, gelo e casca de limão, q.b.

PREPARAÇÃO:


Derrete-se o açúcar no chá e no sumo do limão e distribui-se por copos com cubos de gelo, pondo uma casquinha de limão em cada um.
Acaba-se de encher com ginger ale gelado.

Publicado por Pedro Nuno às 10:56 AM | Comentários (0)

outubro 24, 2006

YUZA-CHA (CHÁ DE LIMÃO E GENGIBRE)

INGREDIENTES:

2 limões
açúcar
1 gengibre
6 xícaras de água

PREPARAÇÃO:

Corte os limões na vertical em fatias de 0,5 cm. Coloque-as em uma vasilha e salpique o açúcar por cima. Tampe e deixe descansar por uma semana. Corte o gengibre em fatias bem finas, coloque em uma panela, junte 6 xícaras de água e leve para ferver. Na hora de servir, coloque em cada xícara uma fatia de limão, um pouco do suco do limão e cubra com a água de gengibre. Sirva bem quente.

Publicado por Pedro Nuno às 04:04 PM | Comentários (2)

agosto 17, 2006

BEBIDA FRESCA DE ANANÁS

INGREDIENTES:

1/2 copo de Seven Up
1 colher de chá de adoçante
2 rodelas de ananás

PREPARAÇÃO:

Triture muito bem as rodelas de ananás.
Deite a Seven-Up dentro de um copo misturador.
Junte a fruta triturada e o adoçante.
A seguir, agite energicamente durante alguns minutos.
Sirva fresco em copos altos.

Publicado por Pedro Nuno às 05:28 PM | Comentários (0)

agosto 16, 2006

SUMO DE CENOURA

INGREDIENTES:

4 cenouras grandes
2 dl sumo de cenoura
1 colher de sopa de mel

PREPARAÇÃO:

Raspe a pele das cenouras e lave-as em seguida.
Corte em pedaços pequenos e coloque num copo misturador.
Adicione o mel, e o sumo de cenoura. Centrifugue e verta o batido para um jarro.
Sirva com cubos de gelo.

Publicado por Pedro Nuno às 11:45 PM | Comentários (0)

junho 20, 2005

COCKTAIL TROPICAL SEM ÁLCOOL

INGREDIENTES:

1 baga de zimbro
200 ml de sumo de abacaxi
1 carambola média em fatias
1 fatia pequena de melão em pedaços
2 cubos de gelo

PREPARAÇÃO:

Numa tigela pequena, coloque o zimbro e 4 colheres de sopa de sumo de abacaxi.
Amasse o zimbro, cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar gosto por 10 minutos.
Em seguida, coe a mistura e reserve.
Reserve uma fatia de carambola para decoração do copo.
Bata o restante no liquidificador com melão, o sumo de abacaxi restante, a mistura de zimbro e os cubos de gelo, até obter uma mistura homogénea.
Despeje a bebida num copo, decore com a fatia de carambola reservada e sirva.

Publicado por Pedro Nuno às 06:19 PM